protéique

protéique

protéique [ prɔteik ] adj.
• 1841; de protéine
♦ Biochim. Qui se rapporte aux protéines. Substance protéique.

● protéique adjectif Relatif aux protéides. ● protéique (expressions) adjectif Assise ou couche protéique, couche externe des grains (caryopses) des graminées, riche en réserves protéiniques et glucidiques. Substance protéique, synonyme de protéide. ● protéique (synonymes) adjectif Substance protéique
Synonymes :
- protéide

protéique
adj. BIOCHIM Qui se rapporte aux protéines, aux protéides.
|| Relatif aux protides.

⇒PROTÉIQUE, adj.
BIOCHIM. Qui est de la nature des protéines (ou des protides); qui contient des protéines (ou des protides). Synon. albuminoïde (v. ce mot II), protidique. Hormone protéique. [Dans le foie] la teneur en substances protéiques atteint 17 à 18 % (MACAIGNE, Précis hyg., 1911, p. 217). Un seul aliment protéique par jour : viande ou poisson ou œuf (R. LALANNE, Alim. hum., 1942, p. 107). V. albumine ex. 3.
Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1838 (G. J. MULDER ds B. des sc. phys. et nat. en Néerland, année 1838, Leyde, p. 119). Dér. de protéine par substitution du suff. -ique à -ine. Fréq. abs. littér. :12.

1. protéique [pʀɔteik] adj.
ÉTYM. 1841, substance protéique, Mulder; de proté(ine).
❖
♦ Vx. ⇒ Protéinique.
————————
2. protéique [pʀɔteik] adj.
ÉTYM. 1842; de Protée.
❖
♦ Vx. Protéiforme.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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